건강 & 웰니스
비건 식단의 장점과 균형 잡힌 영양 섭취법
요즘 비건 식단을 선택하는 사람들이 점점 늘어나고 있다. 건강을 위해서든, 환경 보호를 위해서든, 아니면 윤리적인 이유에서든 비건 식단을 선택하는 이유는 다양하다. 하지만 막상 비건 식단을 시작하려고 하면 어떤 음식을 먹어야 할지, 영양은 어떻게 챙겨야 할지 막막할 때가 많다. 그래서 오늘은 비건 식단의 장점과 균형 잡힌 영양 섭취법에 대해 이야기해 볼까한다. 비건 식단이란? 비건 식단은 동물성 식품을 전혀 섭취하지 않는 식단을 의미합니다. 고기, 생선, 유제품, 계란 등 동물성 원료가 포함된 모든 식품을 배제하고, 주로 채소, 과일, 곡물, 콩류, 견과류 등을 중심으로 식단을 구성한다. 비건 식단이 건강에 좋다는 이야기를 많이 들었을테지만 무작정 채소만 먹다 보면 오히려 영양 불균형이 생길 수 있다...